Di Indonesia yang mempunyai banyak basis islam yang konservatif memang tak bisa dihindari kalo banyak yang menganggap Bir adalah minuman beralkohol kerap dikonotasikan secara negatif, yakni dianggap memabukkan. Faktanya, bir tidak sepenuhnya membawa dampak negatif bagi tubuh (setidaknya jika bir dikonsumsi sewajarnya, alih-alih berlebihan sampai mabuk). Sejumlah penelitian membuktikan bahwa ada khasiat dan manfaat minum bir bagi kesehatan tubuh.
memang untuk mendapatkan manfaat dari konsusmsi beer tersebut meminumnya juga harus ada batasannya dalam mengonsumsinya. Menurut berbagai literasi, kamu hanya diperbolehkan mengonsumsi 14 unit alkohol dalam sepekan. Satu unit bir setara dengan 240-280 ml dengan kadar alkohol tiga hingga empat persen saja. Itu pun kamu harus membaginya dalam beberapa hari, tidak boleh diminum dalam satu waktu.
Manfaat meminum beer antara lain :
1. Vitamin
Bir memiliki sejumlah antioksidan alami dan vitamin yang dapat membantu mencegah penyakit jantung. Bir mengandung beberapa jenis vitamin B, kaya kalsium, magnesium, dan selenium. Berdasarkan penelitian yang dilakukan Journal of the Science of Food and Agriculture, bir hitam bisa memberikan manfaat yang lebih baik. Bir hitam mengandung zat besi bebas dari 121 ppb, dibandingkan bir putih yang mengandung 92 ppb dan bir non-alkohol 63 ppb.
2. Kekebalan Tubuh
Sebuah studi di Unit Common Cold di Salisbury mengatakan orang yang tidak minum bir akan terserang flu tiga kali lebih cepat. Minum bir dalam kadar tertentu bisa meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi. Hal ini disebabkan adanya kandungan antioksidan dalam gandum sebagai bahan dasar pembuatan bir.
3. Perlindungan Untuk Otak
Hasil studi Journal of Agriculture and Food Chemistry menyebutkan bir bisa melindungimu dari penyakit alzheimer dan parkinson. Sebab, kandungannya bisa membuat bir bermanfaat sebagai antioksidan dan antikanker. Hal ini bisa memperlambat perkembangan penyakit saraf degenaratif.
Itulah beberapa manfaat meminum beer, salah satu produsen beer terbaik adalah guinness dengan produknya Guinness Stout atau beer hitamnya. Beer hitam merupakan hasil dari butiran-butiran gandum dan jelai yang di panggang sampai berubah warna. Semakin lama butiran-butiran itu dipanggang, semakin gelap warna jelai tersebut dan juga menghasilkan bir yang warnanya gelap pula. Pemanggangan butir ini juga menambahkan rasa kopi dan coklat ke dalam beer.
Jangan Salah, Minum Bir Ternyata Bermanfaat Untuk Tubuh Manusia
4/
5
Oleh
Penulis Blog
